A PROPOS
BENIN CEREALES
Créée depuis 3 ans (RCCM: RB/ABC/20 A 19488, IFU: 0202011577327 à Abomey-Calavi, Bénin), BENIN CEREALES fait la promotion des céréales endogènes en particulier le FONIO.
Son personnel comprend 8 personnes dont 5 promoteurs et 3 employés. BENIN CEREALES a vu le jour grâce à l'appuie du projet Ruforum Entrepreneureship Challenge Programme (RECAP) piloté par l'incubateur UAC Startup Valley de la Fondation de l'Université d'Abomey-Calavi.
L’idée d’entreprise est née des travaux de recherche réalisés par le laboratoire de Génétics, Biotechnologies and Seed sciences (GBioS) sise à l’UAC. Les résultats montrants les potentiels usages du FONIO et bien d’autres céréales ont incité un groupe de 5 étudiants à promouvoir ces céréales dont le FONIO en particulier.
Nos Objectifs & Missions
Nous sommes une entreprise dont la mission est la promotion des Céréales endogènes africaines sous utilisés. Notre objectif est la valorisation du fonio, une céréale miraculeuse renfermant de nombreux nutriments. Créée depuis 3ans, BENIN CEREALES contribue à l'atteinte de la sécurité alimentaire en faisant connaitre les céréales à haute valeur nutritionnelle mais sous utilisées, à travers leur transformation en produits dérivés, en incitant et accompagnant la production de ces céréales par les petits exploitants
Produire et commercialiser des produits agro-alimentaires à base de fonio, une riche ressource endogène négligée à travers plusieurs chaînes de valeurs alimentaires. Réduire la consommation excessive de produits riches en gluten. Notre idée commerciale aura pour effet de renforcer l'état nutritionnel des personnes cibles mais aussi de tous les autres consommateurs, garantissant également une meilleure sécurité alimentaire
Nos Particularités
La consommation non-modérée des produits riche en sucre, en gluten et en graisse est à l’origine des maladies cardio-vasculaires, de l’insuffisance rénale, de l’hypertension, des dysfonctionnements sexuel, de la cécité et surtout de l’obésité et du diabète qui sont de nos jours des préoccupations majeurs sur le plan sanitaire dans le monde en Afrique et au Bénin.
Nous produisons du dégué de fonio.
le fonio qui est une céréale très riche en cystine qui a un rôle antioxydant et désintoxiquant et en méthionine qui a des propriétés antitoxique et antifatigue. Le fonio est sans gluten il présente donc un intérêt particulier pour les consommateurs diabétiques et les personnes en surpoids, il stimule la sécrétion de lait chez les femmes allaitantes, chez les personnes âgées il prévient les maladies cardiovasculaires et il est sources de nutriments essentiels pour les enfants en croissance.
La farine de bouillie à base de fonio permet d'avoir une bouillie instantanée très riche en:
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vitamine C,
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zinc,
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fer,
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lipides,
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protéines,
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fibres,
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calcium,
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isoflavones et très rapide à préparer pour les enfants et les adultes.
Nos produits sont actuellement vendus dans quelques boutiques et nous prévoyons de faire des kiosques si possible mobiles pour créer des points de vente partout dans nos villes :
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Cotonou,
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Abomey-Calavi
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Porto-Novo afin d'être au plus près des consommateurs.
Le Fonio est une céréale très riche en :
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acide aminé Méthionine,
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Cystéine et sans gluten.
Elle est également réputée pour sa richesse en Magnésium, Zinc et Manganèse.
Le fonio est impliqué dans le contrôle du poids et la réduction du risque cardiovasculaire et prévient le diabète. Il est doté de toutes ces qualités nutritionnelles qui peuvent satisfaire les différents besoins des consommateurs.
Notre vision
Notre vision est de faire connaître le fonio (céréale miraculeuse mais sous-utilisée) à la population en le transformant en divers produits dérivés offrant aux consommateurs une gamme variée d'aliments à base de fonio, tout en restant proche d'eux grâce à nos points de vente (kiosques).
Cette valorisation du fonio favorise la culture qui encourage par conséquent sa production au niveau des agriculteurs et améliore ainsi leurs conditions de vie.
